Coctelería sostenible, una tendencia para cuidar el medioambiente

La coctelería sostenible es una tendencia que busca reducir los productos plásticos como sorbetes y vasos en la industria. Además, pretende darle un segundo uso a las cáscaras y pepas de las frutas dentro de las preparaciones.

Esta rama de la coctelería también impulsa la compra de productos locales a pequeños comerciantes que no usan pesticidas en sus cultivos.