La cocina ecuatoriana en a las grandes ligas de la gastronomía mundial

Por primera vez un restaurante de Ecuador entró en la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, con el reconocimiento al restaurante Nuema, de Quito.

Alejandro Chamorro y Pía Salazar, son los chefs que han colocado a este local de comida típica y exótica, en lo alto de la gastronomía mundial. El restaurante ofrece a sus comensales atrevidas propuestas que mezclan lo tradicional con lo moderno.

Además otros tres restaurantes del país fueron reconocidos en la lista El Espíritu de Latinoamérica, una selección de “restaurantes héroes locales que encarnan el espíritu culinario”.