Un espacio para difundir el valor y la tradición del 'chaguarmishqui'

En Quito en el sector de la Mitad del Mundo se encuentra el Museo Casa Agave Ecuador, un sitio donde se elabora el 'chaguarmishqui', una tradicional bebida producida de la planta de agave andino.

En Casa Agave se elabora diversos productos a partir de la planta: miel, bebidas alcohólicas, jugos y alimentos usando sus flores.

Según su director, Diego Mora, el objetivo es rescatar la tradición andina a través de la difusión de estos productos y también impulsar proyectos de reforestación del bosque seco con esa planta.