El secreto del sabor de 'La Hueca Manaba', favorita de políticos y futbolistas

La Hueca Manaba es un pequeño y concurrido restaurante al norte de Quito entre las avenidas Juan Pablo Sanz y 10 de agosto. La sazón de las carnes, menestras y caldos atrae a decenas de personas. La calle luce llena de vehículos desde las 19:00, y hay comensales hasta las 04:00. Su dueño, Alcides, asegura orgulloso que entre sus más fieles clientes están varios políticos, artistas y buenos futbolistas, como Pedro Pablo Velasco (Barcelona), Jhonathan Lucas (Macará), Jairo Vélez (ex Universidad Católica) y 'Dida' Domínguez (ex Liga de Quito).