La comida adecuada mejora su rendimiento académico

Para sentirse saludable y con energía se debe mantener una alimentación balanceada, pues las actividades diarias de los estudiantes universitarios implican un fuerte desgaste físico e intelectual.

Entre los hábitos alimenticios a tomar en cuenta destacan:

• Desayunar todos los días, ya que esta comida proporciona los nutrientes necesarios para iniciar la jornada correctamente, eliminando la fatiga, estrés, ansiedad, enojo y hambre.
• Menor cantidad de comida y más comidas al día, lo ideal son cinco comidas diarias. Tres de ellas son principales, desayuno, almuerzo y merienda. A estas se suman dos refrigerios o snacks saludables a media mañana y media tarde.
• La hidratación también juega un rol fundamental, ya que el agua transporta los nutrientes a través de todo el cuerpo, mejorando el funcionamiento de órganos y manteniendo la concentración.
• Evitar comida chatarra, pues un alto contenido de azúcar puede suprimir la actividad de un péptido del cerebro denominado BDNF, que ayuda en la formación de la memoria y el aprendizaje.

Enfocados en este último punto, y de la mano de Miraflores, le presentamos dos recetas que sin duda mejorarán su concentración y rendimiento en clases:

Granola con frutas y yogurt natural 

• Preparación:

Colocar avena en un sartén hasta que se dore. También hay que dorar quinua previamente cocida, que se puede acompañar con avena y coco rallado.

Incorporar todos los ingredientes en la sartén y dorarlos con panela.

En un plato colocar yogur natural Miraflores acompañado de la mezcla y añadir frutas al gusto.

Ensalada de fideo con pollo

En una sartén con poco aceite poner a dorar las pechugas de pollo hasta que esté dorado y bien cocinado. Cuando esté listo cortar en trozos.

A continuación, dorar en una sartén, cebolla, perla y pimientos.

En un tazón colocar mayonesa, vinagre, yogur natural Miraflores y fideos de tornillos previamente cocinados.

Incorporar el pollo y los vegetales cocidos, opcionalmente puede agregar tomates cherry y espinaca.