En Estados Unidos recurren al alquiler de gallinas para hacer frente al alto precio de los huevos
A finales de febrero e inicios de marzo, el precio de la docena de huevos en Estados Unidos superó los USD 8 por varios días. Frente a este escenario, el alquiler de gallinas se ha perfilado como una opción.
Fotografía referencial de un hombre que alimenta a un grupo de gallinas.
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Alex P / Pexels
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Los estadounidenses llevan unos años yendo a comprar huevos sin saber bien cuál va a ser su precio final. Hartos de estos cambios, algunos han optado por buscar alternativas a estas fluctuaciones como, por ejemplo, tener sus propias gallinas.
Eso es justo a lo que se dedica 'Rent the Chicken', una empresa creada en 2013 a las afueras de Pittsburgh (Pensilvania) que ofrece a sus clientes el alquiler de entre dos y cuatro aves de corral para sus casas para que tengan huevos frescos cada día. Sin cambios de precio.
Sin preocupaciones por el precio del huevo
Jenn Tompkins, cofundadora de la compañía, responde de forma rotunda si ha notado un aumento en el número de clientes en los últimos meses: "Desde luego que sí", indica en una entrevista con EFE.
"Cuando la gente alquila una de nuestras gallinas sabe a ciencia cierta que no tiene que preocuparse por el precio de los huevos, ni por la escasez, ni por si hay limitaciones de compra. Solo tienen que salir a su patio y recogerlos", añade.
Desde finales de 2022, el precio de los huevos en Estados Unidos fue registrando un incremento progresivo provocado por un brote de gripe aviar por el que más de 100 millones de gallinas ponedoras han sido sacrificadas.
¿Qué tan alto ha estado el precio del huevo en Estados Unidos?
Según la Oficina de Estadísticas Laborales, el precio de los huevos alcanzó un primer pico en enero de 2023, bajo el mandato del demócrata Joe Biden (2021-2025), pero fue en febrero de este año, bajo el de Donald Trump, cuando rompió todos los récords al llegar a los USD 5,89 dólares.
Sin embargo, el portal Trading Economics asegura que a finales de febrero e inicios de marzo una docena costaba de media más de USD 8.
En los últimas semanas de marzo, el precio ha disminuido hasta ubicarse cerca de los USD 3, según el mismo portal.
¿Cómo funciona el alquiler de gallinas?
En este ambiente es que empresas como 'Rent the Chicken' han sabido ganarse un espacio en el mercado. La firma ofrece sus servicios en 25 mercados importantes de Estados Unidos y en otros de Canadá.
El paquete más sencillo que se ofrece a los clientes ronda los USD 500, que incluye un gallinero, dos aves, comida y transporte hasta la casa. El alquiler de las aves en este plan se ofrece por seis meses.
Según Tompkins, dos gallinas ponen aproximadamente "una docena de huevos a la semana".
La cofundadora de la firma cree que su negocio seguirá a flote incluso si el mercado de los huevos mejora para los clientes, pues considera que alquilar gallinas "permite tener menos inseguridades alimentarias y tener los alimentos más cerca de nuestra mesa y ser así menos dependientes de las tiendas".
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