Raíces 2024 será en julio y ya anunció a las 27 huecas participantes de este evento gastronómico en Guayaquil. Conoce los platos estrella que presentarán.
La cocina ecuatoriana mostrará toda su diversidad en Raíces 2024, la ya tradicional feria gastronómica en Guayaquil, bajo el lema 'La mamá de la jama'.
Este miércoles se anunciaron las 27 huecas que participarán en esta onceava edición, que será el próximo 25, 26, 27 y 28 de julio en el Centro de Convenciones de Guayaquil.
Cada hueca presentará un plato estrella, además de otros, y estos competirán por las Estrellas Culinarias de Oro, Plata y Bronce.
En un local de 12.000 metros cuadrados se reunirán más de 80 expositores, detalla la organización, y este año se incluye un 'Reto foodies', con personajes reconocidos como amantes de la comida.
La organización de Raíces 2024 también anuncia que estarán presentes los creadores de contenido Gaby Gómez, Lucho Bresciani y Nelly León.
El ingreso a Raíces 2024 tendrá un costo de USD 2,50 para adultos y de USD 1,25 para personas de la tercera edad, personas con capacidades especiales y niños de hasta 12 años. La entrada es gratuita para niños menores de 5 años.
Huecas y su plato estrella en Raíces 2024
- Cangrejal De Fa
Plato estrella: Penalti - El Camarón Picudo
Plato estrella: Ceviche de camarón picudo - El café de Emma
Plato estrella: La mamá de tigrillo - La hueca de mi Sub
Plato estrella: Arroz marinero náufrago - La dura del hornado
Plato estrella: Hornado con todos los juguetes - La Corvichería
Plato estrella: Corviche guayaco - La Chanchera de Mateo
Plato estrella: Fritada - Empápate
Plato estrella: Neptuno - Don Quichi
Plato estrella: Quichicazuela completa - Las carnes de Mayensi
Plato estrella: Moro guayaco con costilla - Barbosa Guayaca
Plato estrella: Bandera criolla a la Barbosa - Picantería El Manaba El Auténtico
Plato estrella: Encebollado - Morocho D' Betico
Plato estrella: Morocho - Las humitas del pelucón
Plato estrella: Humitas - Las delicias de K'rlitos
Plato estrella: Tapao arrecho - Tradición Guayaca
Plato estrella: Guatita tradición guayaca - Samarcanda
Plato estrella: Seco de chivo - Salchichería La Fuente de Ceci
Plato estrella: Caldo de salchicha - Que Rico
Plato estrella: Mono lechoso - Puerto Maní
Plato estrella: Viche manaba - Parrilla Guayaca
Plato estrella: Arroz con menestra tuka - Silvia's Pastelería
Plato estrella: Encanto de suspiros - Picantería Don Carlos
Plato estrella: Llapingacho - King Cone
Plato estrella: Cono de verde King Cone - Los Bollos de Cartucho
Plato estrella: Bollo con para rellena - El Cangrejal de Mayrita
Plato estrella: Caldo de bolas de cangrejo - El Vecino
Plato estrella: Moromenestra con costilla
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